Bollería
Sí, normalmente cuando empezamos una dieta nos dicen que dejemos el pan y la tortilla. Esto es porque la mayoría del pan está elaborados con harinas refinada y azúcares refinados. ¡Es peor cuando el pan está endulzado con jarabe de maíz! Ahora añade las decoraciones de la bollería: crema pastelera, glaseado, chispitas, azúcar, chocolate, etc. Es así como tus calorías suben y suben pero los nutrientes no te dejan nada bueno. Todos necesitamos carbohidratos, no son nuestros enemigos, pero hay mejores maneras de consumirlos. Checa aquí las mejores maneras de comer pan, es delicioso y lo sabemos.
Refrescos
El problema de los refrescos es la inmensa cantidad de azúcar que contienen. Los azúcares deben consumirse con medida. ¡Hasta las que vienen en la fruta! El azúcar dentro de tu cuerpo suele convertirse en grasa y cuesta muchísimo deshacerse de ella. Por si fuera poco, no solo engordan sino que a veces dañan el esmalte de tus dientes. Tómalos con medida, evítalos con todas tus fuerzas y trata de no dárselo a ningún niño.
Frutos secos
Bien sabemos que las frutas frescas no engordan, tienen muchísimo nutrientes y propiedades que le hacen bien a nuestro cuerpo. Sin embargo, los frutos secos sí engordan. ¿Por qué? Porque pueden contener alta concentración de azúcar y azufre para extender su vida útil. Esto es porque en el proceso de deshidratarlos, cambia la manera en que nuestro cuerpo lo procesará, así que el índice glucémico se eleva. Además, quitarle el agua a la fruta puede hacer que comamos de más.
No digo que los evites para siempre, sólo sé moderada en su consumo. Tienen muchas propiedades nutricionales positivas, sólo necesitas controlar las porciones.
Pastas
La pasta es una gran manera de obtener carbohidratos. Incluso, antes de correr un maratón los atletas deben consumir carbohidratos la noche anterior para tener la energía necesaria. Muchos recurren a la pasta como su fuente de carbohidratos, especialmente la integral para evitar harinas refinadas.
¿Entonces por qué deberías evitarla? El problema es los ingredientes que añadimos para darle sabor. Añadimos salsas, condimentos, quesos, aceite o mantequilla y es entonces cuando nos excedemos en carbohidratos y calorías. Esto es peor cuando la consumes diariamente. Y no tiene que ser en un restaurante italiano carísimo, también puede ser en algo tan simple como las sopas de caldo de tomate.
Chocolate blanco
No malinterpretes. El chocolate puro, oscuro y amargo, tiene muchísimos beneficios para tu salud. Incluso eleva tu nivel de endorfinas y no produce acné, por eso muchos psicólogos lo recomiendan como un delicioso complemento en tratamientos contra la depresión. El problema es que no cualquier paladar soporta el chocolate amargo. Mientras tanto, los chocolates con leche o el blanco son dañinos por contener más azúcar, grasas saturadas y químicos por lo que engordan más.
Alcohol
Muchas personas no lo saben, pero el alcohol es de los alimentos que más engordan. Quizás no lo recuerdes muy bien de tus clases de Biología, pero tu cuerpo necesita más tiempo de actividad para quemar las grasas. Estas funcionan como reserva así que primero necesitas quemar las calorías de los otros alimentos antes de pasar a las grasas. Las calorías del alcohol, que son muchísimas, engordan porque son quemadas muy rápidamente así que el cuerpo no llega a eliminar las grasas. Por eso favorece la acumulación de grasas especialmente en el área abdominal (¿alguien dijo pancita chelera?)
Helado
El problema es que el helado está lleno de ingredientes dañinos, ¿has visto la etiqueta de uno recientemente? Yo casi me infarto cuando leí la cantidad de sodio que contenía mi helado de limón. Esto ya no se trata solamente de que los helados engordan, se trata de por qué te engordan. Contiene altos niveles de sodio, grasas y azúcares sintéticos. En altas cantidades, no le hacen ningún bien a tu cuerpo.
Pizza
Si lo piensas, los ingredientes de la pizza no son tan malos: vegetales, carnes y quesos. El problema viene cuando se le añade aceite saturado y sal. El promedio de una rebanada de pizza es de alrededor de 250 calorías, pero si agregas la sal y el aceite puede llegar a superar las 390 calorías por porción.
Aderezos de ensalada
Normalmente, cuando pensamos en dietas pensamos en ensaladas. Sin embargo, uno de los grandes errores que se cometen es agregarles muchísimo aderezo. Con esto no conseguirás adelgazar y puede llegar a disparar tus triglicéridos. Las ensaladas pueden ser comida saludable o una bomba de grasa cuando te excedes con el aderezo. Además, si el aderezo tiene vinagre puede llegar a dañar el esmalte de tus dientes.
Papas fritas
Esta es un poco obvia, están llenas de sal y son fritas. Además, suelen acompañar más comida grasosa que sólo te engorda. Procura cambiar tus frituras por alimentos cocidos al vapor, a la plancha, horneados, asados o salteados.
¿Lista para cambiar tu dieta?
