Ya que estamos pasandola en casa, tenemos justo el tiempo necesario para aprendernos una que otra receta. Estos son los 3 desayunos de moda en esta cuarentena. Están super sencillos, dan excelentes fotos y no menos importante pero son ideales para mantenerte sana. ¿Le das oportunidad? ¡Dejame ver si los lograste! o comparteme tu desayuno favorito
Chilaquiles express
Este platillo es delicioso, es sencillo de preparar y se puede combinar con cualquier proteína que tengas a la mano.
Cómo hacerlo
- Cocina 1/2 kilo de tomatillos, 2 o 3 chiles serrano y 1 diente de ajo en una ollita cubierta con agua; cocina a fuego lento durante unos 12 a 15 minutos hasta que estén suaves y cocidos.
- Escurre el agua, reservando 1/4 del líquido de cocción.
- En una licuadora, licúa los chiles, los tomatillos y el ajo, agrega el agua reservada si es necesario para obtener una textura menos espesa.
- En un sartén sofríe un poco de cebolla y fríe el contenido de tu licuadora. Puedes agregar un poco más de agua dependiendo de cómo te guste de espesa la salsa. Agrega un poco de sal al gusto y si quieres un poco de consomé de pollo en polvo.
- Para que sean saludables usa totopos horneados
- En un tazón coloca los totopos y agrega la salsa a tu gusto
- Sirve con queso desmenuzado, cilantro, cebolla y cubre con la crema, además puedes acompañar con “frijoles refritos”.
Desayunos altos en proteínas para bajar de peso
Huevos con espinacas y champiñones
Si tu andas muy light pero quieres cambiarle al omelete, animate a hacer esta pequeña receta.
Cómo prepararla
- Solo tienes que añadir en un sartén caliente, un poco de aceite de oliva para saltear los champiñones y las espinacas con un poco de cebolla.
- Reserva en un plato.
- Agrega un poco más de aceite de oliva al sartén, rompe uno o dos huevos en la y déjalo cocinar.
- Finalmente, coloca el huevo sobre o entre las verduras.
Avena overnight
Este desayuno es riquisimo y es el más sencillo de todos
Cómo prepararlo
- En un envase de vidrio agrega la cantidad de avena a tu gusto, media taza es una porción adecuada.
- Agrega media taza de yogurt natural del que más te guste
- Revuelve y agrega media cucharada de miel y la fruta picada que más te guste. Puede ser plátano, fresas, moras, kiwi o lo que tengas a la mano.
- Dejalo toda una noche en el refrigerador y consumela al día siguiente.
